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法国鸵鸟养殖:“我们是最后一个mohicans”

农村有趣的长颈鸟,离巴黎两小时:Sylvette和Emmanuel Robert已经养了三十多年的鸵鸟。 “这是非洲猪,一切都可以用!”

在20世纪90年代末,法国大约有50个农场几乎翻了三倍,该部门正在重建,“幸存者”正在质疑。

“我们是mohicans中的最后一个”,Emmanuel Robert继续说道,他的鸽子被2.50米的鸟儿包围着,“可以在群体中间识别出来”。 “我们是1987年第一个去法国的人。首先,我们不得不去博物馆,从英语翻译鸵鸟文件,这是一次冒险,”他回忆道。

他解释说,尽管目前存在困难,“我们希望证明这项活动存在经济逻辑”。

在欧洲每年消费的近5,000吨鸵鸟肉中,只有40种在法国生产。 但除了肉类,脂肪含量低,装有Omega 3和Omega 3外,还有许多其他可能的市场。

因此,脂肪用于化妆品(肥皂,乳霜)和皮革制品用皮革。 还需要羽毛和鸡蛋。

Sylvette Robert开发了各种各样的可能性,他们在Seine-et-Marne的Montmachoux农场销售各种鸵鸟产品。

“为了在鸵鸟中取得成功,你必须使用一切,”她说,在她的商店里展示肥皂,小块,羽毛掸子甚至手提包。

“它的成本,鸵鸟的皮肤,但它仍然可以负担得起与市场价格相比”:当你在商店里找到高达30,000欧元的皮革手提包时,数量在300欧元到800欧元之间奢侈

对于羽毛,“我们与驾驶舱一起工作很多”,并补充说“由南非的plumassière形成”。

至于鸵鸟蛋,也可以用于装饰,它相当于二十个鸡蛋,重量为1.3公斤! “看起来很大,但考虑到它的大小,鸵鸟应该让鸡蛋大四倍,”饲养员笑着说。

- “我们不存在” -

虽然鸵鸟肉及其产品的屠宰和销售是经农业部1993年4月的备忘录授权的,但这种动物的繁殖今天因缺乏支持而受到影响。育种者说,在国家方面。

“没有行政框架,”鸵鸟养殖者协会副主席Emmanuel Robert说。 对于性生理学家来说,特别是“行政上的困难”促使他的许多同事放弃了,特别是这种鸟的特殊地位。

与其他欧洲国家不同,“鸵鸟饲养者的地位不被认可,我们不存在,我们希望为鸵鸟创造一个特定的部门来获得动物的状态租金,“他说。

在法国,非家畜的拘留受到特别授权。 根据育种者的说法,饲养这些鸟类需要能力证书和实习期,这可以持续三年,“国家没有资金和未经授权”。

这种对“家畜”地位的认识将消除对该行业的若干约束性行政障碍。

最初的后果之一是屠宰这些鸟类。 “没有合适的屠宰工具:对于野牛和马,鸵鸟是法国屠宰场的三种孤儿之一”,工作总裁FrédéricFreund解释道。协助屠宰动物(OABA)。

根据农业部下属食品总局提供的信息,现在只有16家屠宰场被批准用于屠宰鸵鸟。

在法国第一批鸵鸟养殖者出现二十五年后,开拓者认为他们的行业有一个未来:“我们必须要问未来的消费是什么。如果全球变暖持续,将会有比百年来牛更多的鸵鸟“。