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在蒙特勒伊(Montreuil)的一家自助式面包店,一种带有“anar”味道和团结的面包

三明治为Bakunin,Rosa Luxemburg或Zapata施洗,为有需要的顾客提供“危机率”,为员工提供相同的工资:对蒙特勒伊(Seine-Saint-Denis)自助式面包店的“征服面包”,面包味道很浓郁活动家。

即使他没有注意到A形入口门的把手(如“无政府主义”或“自治”),或者忽略了商店的名字来自Pierre Kropotkin的同名书籍,其中一位是主要的思想家。无政府主义者,客户很快理解推动这种“有机和自我管理”面包店的理念。

在墙上,罗莎卢森堡,卡尔马克思,米哈伊尔巴枯宁或安吉拉戴维斯的肖像迎接她,悬挂在路易斯米歇尔的作品被安排的书架上。 咖啡以免费价格提供。 在窗户上,三明治上印有马克思,恩格斯,萨帕塔的名字......

这家面包店于2010年由两位朋友创建,他们是无政府主义者联盟的成员,也是自治和反法西斯运动的活动家。

“我们希望将我们的政治理念与生产工具的现实对立,我们希望证明它是可能的,”其中一位创始人AFP Thomas说。

“这是改变生产关系,引导他们更具社会性和团结性的一个实验,但我们不是明天对资本主义的替代方案。月底,我们必须支付社会贡献,薪水,供应商因此赚钱,“他补充道。

最初由家庭贷款提供资金(“银行不想借给我们钱”,托马斯解释说),它现在作为一个合作社,在团结经济的支持下运作。

- “悬挂魔杖” -

一个“征服面包”,没有老板,工资是相同的(1.350欧元),并在大会上作出决定。

在下一个议程中,“它将包括讨论关税政策,”Rachid说,11名员工中最老的:“原材料价格上涨,但我们不能将价格提高50%” 。

面包以两种价格出售:经典价格和“危机率”。 法式面包可以支付1欧元或0.75欧元,整个面包2.70欧元或2.30欧元......

“人们在他们需要的时候要求危机率,我们无法控制,每个人都有良心做到这一点,但没有滥用,甚至有人在月底要求它,然后, Rachid解释说,在下个月初,他们放了+吊杆+“。

在“咖啡暂停”那不勒斯的模型中(顾客购买咖啡并提前付款,将提供给一个人买不起),面包店实行“挂袋”,供有需要者使用。

在这里,所有的面包都是有机的,但不是糕点。 “有机黄油,我们必须卖得更多,”拉希德说。

在商店里有一个混合的公众:邻近城市的居民,更多居民区的“bobos”,活动家......

如果他们首先获得面包质量,许多客户也会分享团结方法 - 如果不是政治观点。

“面包味道很好,背后有一种良好的心态:晚上,他们把面包留给有需要的人,他们帮助无证移民,他们通过学习训练很多人......”住在附近的电影制片人法里德说。

除了他们的商店,他们还提供有机杂货,餐馆和网络Amap(维护农民农业协会)。

面对不断增长的需求,面包店正在考虑“开发一点,但不会失去我们的灵魂,”拉希德说。 “不是要成为+征服世界+,而是要改善工作条件:转向永久性的全职工作,增加工资一点,并在更好的条件下工作”。